Овощное соте с кабачком и баклажаном
Пока сезон баклажанов — стоит наслаждаться этим овощем и готовить из него самые разнообразные блюда. И заготавливать на зиму, когда захочется вкусной овощной закуски. Соте из баклажанов приготовить очень просто. Рецепт опубликовали в кулинарном блоге "Кухня наизнанку". Болгарский перец помойте, разрежьте пополам.
Если вы любите «синенькие» и овощи в принципе, приготовьте соте из баклажанов на зиму по нашему простому рецепту. Ингредиенты — самые доступные: помидоры, лук, морковь, чеснок, сладкий перец, масло и уксус. Ну и, разумеется, баклажаны, ради которых все и затевается. Интересно, что изначально словом «соте» французы называли процесс быстрого обжаривания продуктов на сильном огне с небольшим количеством жира. Позже это понятие стало подразумевать под собой тушение в соусе. Отсюда, кстати, и название идеальной емкости для такого процесса — сотейник.
- Чем отличается соте от рагу
- Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку. Если у вас большая компания, возьмите г моркови.
- Соте из баклажанов не требует серьезных кулинарных навыков.
- Национальная кухня: Чилийская кухня. Рецепты к праздникам: На праздничный стол.
- Сверхзвуковая и очень опасная: характеристика ракеты Кинжал
- Рецепт соте из баклажанов оценят любители баклажанов, потому что в овощное соте всегда добавляют жареные баклажаны. Приготовить соте из баклажан просто и достаточно быстро на сковороде.
- Баклажан - один из любимых моих овощей, поэтому и заготавливаю его в разных вариантах -все вкусны по-своему. Предлагаю очень простой, но очень вкусный вариант Соте из баклажанов.
- Соте — блюдо французской кухни, которое представляет собой тушеные в собственном соку с небольшим количеством масла, овощи.
Соте с баклажанами — это совершенно простое блюдо на каждый день. Для него используются самые привычные овощи: лук, морковка, помидоры плюс баклажаны. Все довольно незатейливо, но какой у этого блюда аромат — призывный и аппетитный. А вкус… Оторваться от такого овощного соте невозможно. Французы — авторы блюда, рекомендуют есть его холодным, но мы подаем соте теплым и все довольны.
